中國再爆食安危機!繼「毒枸杞」事件後,又傳出「硫磺八角」的狀況,中國媒體指出,每年8月,全中國各地的批發商都會趕到廣西南寧市三塘鎮採購八角,該處的「高峰天然香料物流中心」是當地最大的八角交易市場,一天出貨量高達300噸,但這個八角市場卻充斥著違規的「硫磺八角」,二氧化硫殘留量達到500mg/kg,超標16倍之多。 中國媒體《新京報》報導,廣西是中國八角的
中國再爆食安危機!繼「毒枸杞」事件後,又傳出「硫磺八角」的狀況,中國媒體指出,每年8月,全中國各地的批發商都會趕到廣西南寧市三塘鎮採購八角,該處的「高峰天然香料物流中心」是當地最大的八角交易市場,一天出貨量高達300噸,但這個八角市場卻充斥著違規的「硫磺八角」,二氧化硫殘留量達到500mg/kg,超標16倍之多。
中國媒體《新京報》報導,廣西是中國八角的主要產區,占了全球八角市場總產量90%以上,年產值近10億元人民幣(約45.88億元新台幣),其中高峰市場是當地最大的八角交易市場,8月中旬,該市場的八角日均出貨量可達300噸左右。
在高峰市場,為了縮短工時、降低成本,大部分商家都使用硫磺燻製八角,而批發商為了逐利,也會採購硫磺八角,並銷往各地的飯店、食堂等。有商家透露,他的曬場,一次能供貨百噸硫磺八角。
報導稱,如果沒有特地說要買「無硫磺八角」的話,擺在店外可供消費者選擇的,都是硫磺八角。價格來看,硫磺八角的售價大多在每斤20元人民幣(約91.7元新台幣)左右,而無硫磺八角則標價每斤近30元人民幣(約137.6元新台幣)。由於賣相好,製作工時短,再加上價格便宜,硫磺八角漸漸「霸占」了高峰市場。
而根據中國法令規定,硫磺可以作為食品添加劑,但八角並不在其適用範圍之列。 根據該媒體8月底在高峰市場蒐集的樣品,發現八角的二氧化硫殘留量達到500mg/kg,而中國法令規定八角中二氧化硫殘留量應小於30mg/kg,等於超標16倍之多。
高峰市場一名八角商透露,即使硫磺八角氾濫,但也很少被檢查,因為「檢查的時候市場會通知,不擺出來就行了。」
而一名貿易商指出,現在想買無硫磺八角都找不到貨源,整個高峰市場沒幾家有貨。坦言現在中國的國內市場,超過90%是硫磺八角。
報導稱,攝取過量的二氧化硫,會使人體器官的黏膜受損,並產生噁心、嘔吐等胃腸道症狀。若長期過量攝取二氧化硫,則會引起慢性中毒。