繼苗栗寒酸營養午餐及花蓮花崗國中「白菜門」午餐爭議事件後，雲林縣大成商工女校長陳秀娟被爆五年內向團膳業者強索回扣至少千萬元，任學生每天吃營養不足又寒酸的爛菜。檢調前天搜索該校及業者後約談陳秀娟等九人，昨凌晨訊後將陳依涉背信罪嫌聲押獲準。教師團體痛罵陳秀娟：「再怎麼貪，也不能動到孩子的餐費！」
陳秀娟（五十七歲）前晚被帶回地檢署時低頭不發一語，偵訊時她辯稱不知情，該校會計翁雅萍訊後五萬元交保候傳，另七名被告訊後請回。律師李學鏞說，私校校長拿回扣可能涉及最高可各處五年徒刑的業務侵占罪和背信罪。國教署表示，依《私校法》規定，陳秀娟遭收押，學校應先停聘，一旦判決有罪，即應解聘。
私立大成商工學生人數逾四千人，雲林縣調查站今年六月接獲檢舉，指陳秀娟自二○○二年接任校長後，即向該校學生午餐團膳業者強索回扣，牟利逾四千萬元。檢調前天搜索學校與便當供應廠商等九個地點，約談陳秀娟、會計翁雅萍及業者等九人，帶回帳冊等證物。
檢調查出，大成商工學生每人每學期繳交三至四千元午餐費，學生每個便當要繳五十元，陳秀娟要求會計翁雅萍以每個三十五至四十五元向業者購買，再向業者索取四至八元回扣，業者每月結算供餐人數金額，次月須交四、五十萬元現金給陳秀娟。
調查站人員氣憤說：「先從學生身上賺一手，再向業者索回扣，等於是從學生和業者各剝一層皮，學生怎可能會吃得好？」業者因成本被壓低又得給回扣，只能以二十五至三十元價格做菜。
雲林縣調查站表示，有涉案廠商指控陳秀娟接校長時就收回扣，十三年累積逾四千萬元。雲林地檢署主任檢察官王柏敦表示，查扣帳本紀錄二○一○年七月至今，陳初期索回扣二成，業者不斷反映已無法提供午餐，才將回扣陸續調低至一成，初估五年索取回扣逾一千萬元。業者坦承：「被回扣逼到受不了，只好減少菜錢。」
檢調前天搜索學校時發現學生午餐菜色寒酸，有豆芽菜、白菜炒香菇、炸薯條、豆腐羹、豆乾丁炒小魚乾和炒飯；記者昨到校發現菜色是廉價的三色豆，炒得黑糊糊的洋蔥也算一道菜。
大成商工學務主任雷新峰昨說，學校每月召開菜色審查會，菜色沒問題，未聽到學生抱怨。但該校一名學生說：「菜色一直以來都很差！」一名林姓家長說：「我女兒常抱怨午餐很難吃，沒想到是因校長Ａ很大。」另一名林姓家長說：「孩子常說每天吃的都是湯湯水水，貢丸湯撈不到貢丸，還常吃豆芽菜、三色豆等，想到就讓人生氣！」
鹿港基督教醫院營養組組長陳紋慧說，豆芽菜、三色豆等冷凍蔬菜，無法完全取代新鮮綠葉蔬菜的營養價值，不能長期食用；大成商工的菜單加工食品太多，如黑輪、油豆腐、魚條、丸子等，且偏重油，忽略新鮮的蛋白質與青菜水果。臺大醫院雲林分院營養師蔡玉霜說，高中生每日中餐建議熱量八百至九百卡，業者若把採購成本壓到二、三十元，很難提供標準熱量。
臺中團膳業者林先生說，一般高中職團膳一餐成本是三十七至四十元，私校便當不像公立學校要招標，通常是指定，校方有空間向業者索回扣。全國教師工會總聯合會理事長張旭政直言：「私校收取各式回扣行之有年，但再怎麼貪，也不能動到孩子的餐費！」
有私校校長透露，一般私校校長不含特支費，月薪約八萬元，陳秀娟月Ａ回扣四、五十萬元，是本薪的五、六倍，實在Ａ很大。
國教署學生實習及私校管理科長陳繡藝說，私校校長由法人遴選聘任、辦法學校自訂，雖無罷免機制，但據《私校法》規定，校長利用職務犯罪被提起公訴者，判決確定前學校得予停聘，一旦判決有罪應予解聘。國教署會監督該校停聘事宜，並調查行政缺失。
大成商工副校長紀博仁昨表示，校長為董事會遴聘，陳秀娟是否停聘將由董事會決定。
